- Gracias a la ley se creó el Consejo Michoacano del Mezcal
Morelia; Michoacán, 20 de agosto de 2018.- Los diputados integrantes de la LXXIII Legislatura, al aprobar la Ley de Fomento a la Producción del Maguey y del Mezcal fortalecieron su producción, al impulsar los esquemas de comercialización, y fomentar apoyo a los productores, y con ello lograr que Michoacán continúe posicionado en los primeros lugares de producción de la llamada bebida espirituosa.
Gracias a lo establecido en la normativa recién aprobada el pasado 22 de febrero y vigente desde el 30 de marzo cuando fue publicada en el Periódico Oficial del Estado, se conformó en el mes de julio el Consejo Michoacano del Mezcal, creación planteada en el artículo 7 de la ley, con el cual se prevé fijar estrategias para impulsar la comercialización y certificación de procesos de esta bebida que actualmente se exporta a 10 países como Estados Unidos, Canadá, España e Inglaterra.
Según datos de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado (Sedeco), actualmente Michoacán produce al año 700 mil litros de mezcal, pero solo se exportan 23 mil litros certificados, por lo que, el respaldo legal que brinda la Ley de Fomento ayuda a tener un mejor panorama de desarrollo económico de los productores mezcaleros y por ende de la entidad.
Entre otras de las virtudes de la legislación se encuentra incentivar las acciones pertinentes para mejorar la infraestructura y equipos en las unidades de producción de mezcal, el desarrollo de marcas y la capacitación en proceso de producción y de organización empresarial; así como fortalecer esquemas integrales de comercialización.
Asimismo, la normativa establece mecanismos para la inyección de recursos económicos, implementación de programas específicos, y se le regula la actividad para desarrollarla de manera amigable con el medio ambiente; se le dará infraestructura, se implementará la certificación, para dar al producto valor agregado.
Finalmente, el Congreso del Estado espera que la ley en mención haga que la industria del mezcal se fortalezca como una actividad sustentable y sostenible en Michoacán, todo en beneficio del desarrollo de la entidad y sus habitantes.
